# 阳光金果腰果黑米沙拉

- 来源页面：[网页原文](https://www.zespri.com.cn/zh-CN/recipedetail/black-rice-salad-sungold-kiwifruit-cashews)
- 内容类型：食谱
- 语言：zh-CN

## 摘要

以熟黑米或糙米、阳光金果、草莓和腰果制作沙拉，搭配柠檬汁、橄榄油等调味汁。原文要求食用前冷藏，最后加入腰果。

## 食谱概览

| 项目 | 内容 |
| --- | --- |
| 页面标示时间 | 15分钟 |
| 份量或数量（原文） | 6制作 |
| 页面标示热量 | 210（原文未标注单位） |
| 冷藏要求（步骤原文） | 食用前盖上盖子并冷藏2小时，让味道混合。 |

原文未说明热量按每份还是整份计算。

页面标示时间与步骤中的等待、烘烤或冷却要求分别保留，不据此计算总耗时。

![阳光金果腰果黑米沙拉](https://www.zespri.com.cn/zh-CN/images/recipe/thumbnail/BlackRiceSalad.jpg)

## 食材

- 2汤匙柠檬汁

- 2汤匙橄榄油

- 2茶匙蜂蜜

- 1茶匙第戎芥末

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙胡椒

- 1瓣大蒜，切碎

- 2杯半的黑米或糙米，煮熟并冷却

- 2个佳沛阳光金果，剥皮并切碎

- 1杯草莓，四分法切开

- 1/4杯切碎的红洋葱

- 2茶匙切碎的新鲜薄荷

- 1/3杯盐渍腰果

## 制作步骤

1. 在一个小碗里，把柠檬汁、橄榄油、蜂蜜、芥末、盐、胡椒和大蒜搅拌在一起。

2. 在一个大碗里，把调料汁拌入米饭。

3. 加入除腰果外的其他配料并搅拌。

4. 食用前盖上盖子并冷藏2小时，让味道混合。

5. 加入除腰果外的其他配料并搅拌。

6. 食用前盖上盖子并冷藏2小时，让味道混合。

7. 食用前加入腰果搅拌。

## 小贴士

*1杯生黑米可以煮出2又1/2杯熟米。

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