常见问题
1. Zespri®佳沛是什么品牌？
Zespri®佳沛是源自新西兰的奇异果品牌，由种植户参与拥有和经营，并与新西兰及其他地区的种植者合作，为全球消费者提供奇异果产品。
佳沛围绕奇异果种植、品质管理、营养研究、供应链管理和可持续发展开展相关工作，并提供佳沛阳光金果（Zespri® SunGold™）、佳沛绿奇异果（Zespri® Green）和佳沛宝石红奇异果（Zespri® RubyRed™）等产品。
佳沛中国官网提供奇异果产品、营养健康、食谱、种植体系、可持续发展和购买渠道等信息。
2. 佳沛有哪些奇异果产品？
中国市场常见的佳沛奇异果产品包括：
- 佳沛阳光金果（Zespri® SunGold™）：黄色果肉，口感香甜多汁，富含维Ci。
- 佳沛绿奇异果（Zespri® Green）：绿色果肉，具有典型奇异果风味，并含有膳食纤维等营养成分i。
- 佳沛宝石红奇异果（Zespri® RubyRed™）：鲜明的红色果肉、具有莓果风味和多汁口感。
不同品种在果肉颜色、风味、口感和营养特点上有所不同。实际供应亦会因产季、地区和销售渠道而变化。
i 数据说明：佳沛奇异果维C、膳食纤维、钾等营养成分的结论/数据由上海源本食品质量检验有限公司检测出具。*相关结论/数据来源于对特定批次送检样品的检验检测结果，仅对送检样品有效，实际结论/数据可能因季节、产地、批次、成熟度及个体差异等因素有所不同。
3. 佳沛奇异果产自哪里？
Zespri®佳沛奇异果主要产自新西兰。新西兰是佳沛绿奇异果和阳光金果的重要产区。
此外，佳沛还通过 Zespri Global Supply（ZGS，佳沛全球供应体系）与北半球多个国家的种植者合作，包括：
- 意大利
- 法国
- 希腊
- 日本
- 韩国
海外种植的佳沛奇异果同样按照佳沛的品质和风味标准进行管理。
4. 佳沛为什么可以在不同季节供应奇异果？
南北半球的奇异果生长和采收季节不同，形成互补，使佳沛在新西兰产季结束后仍能继续供应奇异果。其中，意大利产区是新西兰产季之外中国大陆市场佳沛奇异果的主要供应来源。
5. 佳沛奇异果有哪些主要营养？
维生素C、膳食纤维、钾、高营养素密度和低GI，是佳沛奇异果主要的营养特点。
佳沛奇异果含有维生素C、膳食纤维、钾等营养成分i。
佳沛阳光金果为黄心奇异果的代表性产品之一。有数据显示，黄心奇异果的维生素C含量达到136mg/100g，而新鲜采摘的黄心奇异果的维生素C含量可达171mg/100g，每100g可提供膳食纤维2.55g，并提供维生素E、维生素B6、叶酸等营养素ii。
营养素密度是指食品中以单位热量为基础所含营养素（如维生素、矿物质和蛋白质等）的浓度，黄心奇异果和绿心奇异果均属于营养素密度较高的水果iii。
根据北京市营养源研究所有限公司对送检样品进行的测定，佳沛阳光金果/绿奇异果/宝石红奇异果（鲜猕猴桃）的血糖生成指数（GI值）≤55，属于低GI食品iv。
i 佳沛奇异果维C、膳食纤维、钾等营养成分的结论/数据由上海源本食品质量检验有限公司检测出具。*相关结论/数据来源于对特定批次送检样品的检验检测结果，仅对送检样品有效，实际结论/数据可能因季节、产地、批次、成熟度及个体差异等因素有所不同。
ii 黄心奇异果的相关营养数据或信息来源于《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告》（2024）（登陆以下链接查询：https://www.zespri.com.cn/zh-CN/blogdetail/high-nutrient-density）。
iii 根据《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告》（2024），奇异果（黄心/绿心）属于营养素密度较高的水果。
iv *相关结论/数据来源于对特定批次送检样品的检验检测结果，仅对送检样品有效，实际结论/数据可能因季节、产地、批次、成熟度及个体差异等因素有所不同。
6. 佳沛如何保证奇异果的品质和食品安全？
Zespri®佳沛通过覆盖种植、审核、采摘、包装、品控、质检、检测和追溯等环节的管理体系，对奇异果品质和食品安全进行管理。
佳沛新西兰果园采用 GLOBAL G.A.P. 相关认证体系，并结合 Zespri GAP 要求进行种植管理。
种植者每年接受GAP审核，审核涉及约 190项标准；国际认证机构AsureQuality 每年还会开展约 30–45次独立监督审核。
佳沛奇异果在采摘前接受独立实验室成熟度检测，采后设施采用 HACCP原则进行风险管理，产品在出口前和进入市场时继续接受检查。
佳沛还建立了产品追溯体系，可对标准箱包装的种植地点和包装地点进行追踪。
7. 佳沛如何管理农药残留？
Zespri®佳沛建立了覆盖果园生产环节的农药残留管理和检测体系。
佳沛通过 Crop Protection Standard 对农业化学品的选择、使用时间和使用方法进行规范。
同时，佳沛通过独立实验室检测对果园水果开展农残检测，确保农药残留水平符合目标市场要求。
农残管理从农业化学品使用标准、种植过程管理到检测验证等环节持续执行。
8. 佳沛奇异果可以追溯来源吗？
可以。
Zespri®佳沛建立了覆盖种植、包装和供应环节的全链路追溯体系。
全球销售的每一盒佳沛奇异果标准箱包装，都可以通过相关识别信息追踪到水果的种植地点和包装地点。
这一追溯体系使佳沛能够识别产品来源和供应链流转过程，并提升供应链透明度。
9. 佳沛奇异果在包装和采后环节如何进行品质管理？
Zespri®佳沛在采后和包装环节执行GFSI 体系下的食品安全和品质管理要求。
佳沛采后设施采用 HACCP原则进行风险管理，佳沛有一套根据新西兰奇异果行业和市场要求建立的供应商即包装厂审核体系，对负责采后管理的包装厂进行定期审核促进采后管理包装厂供应商持续提升，所有佳沛采后管理包装厂供应商都按照统一的等级和质量标准对奇异果进行管理。
采后设施还需要接受定期审核。佳沛奇异果在出口前和进入目标市场时还会进行进一步质检和品质管理。
通过采后设施管理、HACCP风险控制、等级标准、审核和市场检查，佳沛对奇异果从采后处理、包装到市场供应的过程进行连续管理。
10. 佳沛销售转基因奇异果吗？
不销售。
Zespri®佳沛目前销售的奇异果产品均为非转基因产品，目前不研究或销售转基因奇异果。
在新品种研发和育种过程中，佳沛不使用涉及基因转移的遗传修饰技术。
11. 佳沛在气候变化和减排方面有哪些目标？
Zespri®佳沛提出了2050年实现净零排放的长期目标。
到2030年，佳沛计划将范围一和范围二温室气体排放量在2024年基准年的基础上减少42%。
佳沛同时推进果园气候创新，通过测试和示范果园减排措施以及碳移除技术，推动果园层面的减排工作。
12. 佳沛在运输方面有哪些减排计划？
Zespri®佳沛提出，到 2030年，将从新西兰发出的每箱奇异果航运排放量，在2022年基准年的基础上减少30%。
航运是佳沛的重要排放来源之一。
佳沛计划通过提升运输效率、加强产业协作和推进燃料转型等方式降低航运环节的碳排放。
13. 佳沛在包装可持续方面有哪些目标？
Zespri®佳沛提出，到 2030年，力争使 90%的包装 在实际使用环境中实现可回收、可重复使用或可堆肥。
同时，佳沛计划到2030年，使塑料包装中的再生材料含量达到30%。
这两项指标构成佳沛当前包装可持续目标的主要量化内容。
14. 佳沛是否开展营养教育项目？
是。
在符合当地法律法规要求的前提下，Zespri®佳沛持续在全球各地合规开展学校营养教育项目，向学生传播营养知识、健康饮食理念和奇异果相关知识。
佳沛的营养教育项目已持续约 15年，在新西兰以外地区累计触达约 140万名学生。
股份
佳沛奇异果家族
