绿奇异果与阳光金果大对决

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绿奇异果和阳光金果的差别是什么呢？

Zespri®佳沛奇异果拥有多种维生素和矿物质，包括了维生素 C、维生素 E、叶酸、钾、膳食纤维等，这些都令奇异果足以成为一款美味又健康的日常餐食。其中绿奇异果被视为历史最悠久、且最广为人知的经典品种，现在就让我们探讨一下它跟Zespri®佳沛SunGold™.阳光金果有什么不同。

外观

就视觉上而言，绿奇异果和SunGold™阳光金果有着显著差异。绿奇异果有着椭圆形毛茸茸的棕色表皮；相比一下，阳光金果则有着光滑无毛、呈金棕色的表皮

将水果对半切开后，差别就更明显了。正如人们所预料的，绿奇异果翠绿的果肉和黑色的籽；阳光金果则是鲜艳的金黄色果肉，但果核范围较小，籽也比较少。

口感

Zespri®佳沛奇异果的备受欢迎离不开美味的口感，所以无论是哪种Zespri®佳沛奇异果，都必定能为你带来绝妙的味蕾享受。

绿奇异果有着清新酸甜的滋味，而Zespri®佳沛独特的SunGold™阳光金果则有着热带风情的甜味，甚至有人说它像是芒果和草莓的混合体呢。当水果切成两半后，最简单的享用方式就是直接用勺子挖着吃，而像阳光金果这样没有了表皮的绒毛，更可以尝试像吃苹果或李子般，连着皮咬着吃！

你或许也曾在超市见过其他品牌的黄金色奇异果，但它们通常都是毛茸茸的，而且多是酸甜口感；唯独Zespri®佳沛出品的 SunGold™ 阳光金果才拥有全然甜美的热带滋味以及光滑无毛的表皮。

催熟与保存

通常在市面上的Zespri®佳沛 SunGold™ 阳光金果都已经成熟到可以直接享用，若再放置到水果变更软一些，甜度就会增加。Zespri®佳沛绿奇异果则不大一样，当你在市场里买到绿奇异果时，它们可能还未熟透，所以我们建议将它们静置在室温环境一段时间，直到按压表皮时变得像是桃子或牛油果般带有弹性，那就表示奇异果熟了，这个时候，就可以将奇异果放进冰箱冷藏。绿奇异果的冷藏保鲜期为一周，阳光金果的保鲜期则大约两周左右。

如果想要减缓催熟的过程该怎么办？非常简单，你只要将刚买回来的绿奇异果或是阳光金果放进冰箱，并与其他水果分开存放就行了。相反的，如果你想要加速催熟，就把奇异果跟其他水果，例如香蕉或苹果，放在同一个塑料袋里，并静置在室温环境，保证一下子就熟了。