阳光金果腰果黑米沙拉

15分钟

6制作

2汤匙柠檬汁
2汤匙橄榄油
2茶匙蜂蜜
1茶匙第戎芥末
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒
1瓣大蒜，切碎
2杯半的黑米或糙米，煮熟并冷却
2个佳沛阳光金果，剥皮并切碎
1杯草莓，四分法切开
1/4杯切碎的红洋葱
2茶匙切碎的新鲜薄荷
1/3杯盐渍腰果

1. 在一个小碗里，把柠檬汁、橄榄油、蜂蜜、芥末、盐、胡椒和大蒜搅拌在一起。
2. 在一个大碗里，把调料汁拌入米饭。
3. 加入除腰果外的其他配料并搅拌。
4. 食用前盖上盖子并冷藏2小时，让味道混合。
5. 加入除腰果外的其他配料并搅拌。
6. 食用前盖上盖子并冷藏2小时，让味道混合。
7. 食用前加入腰果搅拌。

*1杯生黑米可以煮出2又1/2杯熟米。

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